Рецепты для всех и рецепты для каждого! Рецепты кулинарные! Множество рецептов!
Баклажаны шпигованные
300 г баклажанов 30 г шпика, чеснок, перец, оливковое масло,
Баклажаны помыть и обсушить. В каждом баклажане сделать вдоль надрезы и шпиговать их поочередно кусочками шпика и зубчиками чеснока, предварительно поперчив шпик. Нашпигованные баклажаны положить на сковороду, полить оливковым маслом, закрыть крышкой и держать на слабом огне в течение 1 часа, изредка переворачивая их и поливая сверху маслом. Подать в горячем или холодном виде, посолив и полив оливковым маслом.
Картофель “Дофин”200 г картофеля, 1 яйцо, сливочное масло, 45 мл молока, 20 г швейцарского сыра, чеснок, орех мускатный, соль, перец. Противень натереть чесноком, смазать сливочным маслом, положить на него нарезанный кружочками картофель, приправить солью, перцем и мускатным орехом. Яйцо влить в холодное молоко, смешать, залить этой смесью картофель и жарить в разогретом жарочном шкафу 40-50 минут. Незадолго до готовности посыпать картофель тертым сыром. | Стручки фасоли по-английски с мидиями120 г фасоли, 20 г сливочного масла, 50 г отваренных (или консервированных) мидий, перец, соль. Очищенные стручки фасоли, нарезанные соломкой, сварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг и, не охлаждая, переложить в кастрюлю. Смешать с готовыми мидиями, заправить сливочным маслом, солью и черным перцем по вкусу. | Картофельные тефтелиКартофель, сливочное масло, сметана, специи, тмин, растительное масло, сыр, зелень (если есть). Приготовление: Картофель отварить, слить воду и растолочь. Добавить 1-2 ст.л. сливочного масла, 5-6 ст.л. сметаны, специи и тмин. Всё перемешать. Разогреть растительное масло в глубокой посуде. Столовой ложкой, смоченной растительным маслом, брать массу и выпускать в виде шариков в горячее масло. Обжарить до золотистого цвета, вынимать шумовкой. Посыпать тёртым сыром и зеленью. | Кугелис
|
Рекомендуем
Кулинарные рецепты
Кулинарные рецепты Copyright © 2011. All Rights Reserved.