Состав:
картофель 800 г, мука пшеничная 15 г, лук репчатый 80 г, шпик и масло сливочное по 50 г, перец, соль по вкусу.
Приготовление:
Шпик и лук нарезать кубиками, обжарить вместе. Сырой картофель натереть на терке, добавить муку, обжаренный шпик с луком, соль, перец, все перемешать.
Подготовленную массу выложить в глубокую сковороду, разровнять, сбрызнуть растопленным маслом и запечь в духовке.
Подать в горячем виде с маслом.