Рецепты для всех и рецепты для каждого! Рецепты кулинарные! Множество рецептов!
Салат с селедкой.
4 сельди (средней величины), 1 кг картофеля, 4 свеклы (небольшие), 6 яблок, 2 луковицы, 1 стакан грецких орехов, 3 огурца, 2 яйца, 6 ст.л. майонеза, 8 ст.л. растительного масла.
Мелко нарезать селедку, отварную свеклу и картофель, яблоки (кислые), лук, огурцы (в зависимости от сезона: можно и свежие и соленые). Добавить стакан измельченных грецких орехов, заправить майонезом и растительным маслом. Измельченным яйцом можно посыпать сверху, а можно вмешать в салат. Получится очень красиво, если выкладывать его на листья свежего салата.
Банановый пудинг.Состав:
бананы 1 кг, масло сливочное 100 г, сахар 100 г, яйца 2 шт., сок лимонный 20 г, сухари панировочные 200 г, сок ананасовый 400 г, маргарин 30 г. Приготовление: Масло взбить с частью сахара и яичными желтками, добавить очищенные и размятые вилкой бананы, лимонный сок и смешать в миксере. Непрерывно помешивая, добавить ананасовый сок и панировочные сухари. Белки взбить с сахаром и осторожно соединить с полученной массой. Выложить массу в смазанную маргарином форму и запечь в разогретой духовке в течение 30-40 минут при средней температуре. Подать в горячем или холодном виде с красным вином. | Салат пражский.окорок копченый 100 г, шпроты 45 г, яйца 1/2 шт., икра зернистая 15 г, салат влажский 250 г, майонез 30 г, зелень петрушки 10 г. Салат влажский уложить в салатник и оформить яйцами, нарезанным тонкими ломтиками окороком, икрой, шпротами, майонезом и зеленью. | Салат влажский.окорок копченый 120 г, мясо отварное 200 г, картофель 75 г, яблоко, огурец соленый по 50 г, яйцо 0,5 шт., горошек зеленый 30 г, фрукты маринованные 120 г, майонез 75 г, зелень 15 г, соль по вкусу. Окорок, мясо, отварной картофель, маринованные фрукты, очищенное от кожицы и семян яблоко и соленый огурец (1/5 часть огурца оставить для оформления) нарезать соломкой, заправить майонезом, уложить в салатник. Украсить вареным яйцом, зеленым горошком, маринованными фруктами, огурцом и зеленью. | Воздушный пирог с сыром.мука пшеничная 40 г, сыр 100 г, масло сливочное 40 г, молоко 170 г, яйца 3 шт., перец молотый, соль по вкусу. Муку спассеровать на масле, развести молоком, тщательно перемешать, проварить, добавить тертый сыр, посолить, поперчить, прогреть, а затем дать массе остыть. Желтки и белки взбить по отдельности, вылить в остывший загустевший соус и перемешать. Приготовленную массу вылить в смазанную маслом форму, поставить на паровую баню и запекать 25 минут в умеренно разогретой духовке. Когда масса совсем затвердеет, нагрев прекратить и оставить пирог в духовке еще на 10 минут. |
Рекомендуем
Кулинарные рецепты
Кулинарные рецепты Copyright © 2011. All Rights Reserved.