Состав:

птица домашняя (курица, утка, индейка) жареная или тушеная 250 г, корень сельдерея и яблоко по 100 г, лук репчатый, грибы маринованные по 50 г, майонез 150 г, арахис обжаренный соленый 30 г, ананас свежий или консервированный 20 г, сахар, сок лимонный, уксус, зелень петрушки, соль по вкусу.

Приготовление:

Мякоть птицы отделить от костей, нарезать тонкими брусочками. Яблоко и отваренный в воде с уксусом корень сельдерея нарезать брусочками.
Добавить мелко нарезанные лук и грибы.
Заправить майонезом, посыпать солью, сахаром, полить лимонным соком.
Украсить садат зеленью, а также ядрами арахиса и нарезанным кубиками ананасом.