Состав:

180 г телятины, 70 г картофеля, 40 г яблок, 30 г соленых огурцов, 40 г консервированного зеленого горошка, горчица, соль, уксус, майонез, 1 яйцо, зелень петрушки.

Приготовление:

Яйцо отварить вкрутую. Промытый картофель отварить, охладить и очистить. Холодную жареную телятину, картофель, огурцы, очищенные яблоки и яйцо нарезать мелкими кубиками. Добавить зеленый горошек, майонез, соль, сахар, уксус, горчицу и осторожно перемешать.
Заправленный салат уложить горкой в салатник, залить майонезом, посыпать мелкорубленой зеленью петрушки, украсить листиками зелени и другими овощами в зависимости от сезона.

Состав:

100 г колбасы, 60 г репчатого лука, 30 мл оливкового масла, уксус, сахар, 60 г соленых огурцов, зелень, специи.

Приготовление:

Репчатый лук, нашинкованный и ошпаренный, колбасу (лучше без шпика), нарезанную ломтиками, и соленые огурцы, очищенные и нашинкованные, заправить оливковым маслом, уксусом, сахаром, солью, горчицей, перцем.
Заправленному салату дать выстояться в течение часа для создания букета, уложить в салатник и оформить зеленью

Состав:

1 яйцо, 60 г моркови, 70 г зеленого горошка, 50 г свежих огурцов, 40 г майонеза, соус ремулад, зелень, специи.

Приготовление:

Вареную морковь и часть свежих огурцов нашинковать кубиками, добавить зеленый горошек и заправить майонезом.
Сверху положить яйцо, сваренное в мешочек, полить соусом ремулад, украсить оставшимися огурцами, паприкой, зеленью, листиками салата.

Состав:

варёный рис, крабовые палочки, яйца, зелень(укроп), шампиньоны жареные с луком и морковью, майонез.

Приготовление:

1 слой-варёный рис;смазать майонезом
2 слой-крабовые палочки;поперчить;смазать майонезом
3 слой-яйца;майонез
4 слой-зелень(укроп)
5 слой-шампиньоны жареные с луком и морковью;