Рецепты для всех и рецепты для каждого! Рецепты кулинарные! Множество рецептов!
Салат “Гулистон”.
мякоть курицы 250 г, редька 500 г, айва отварная 250 г, горошек зеленый 100 г, яйца 2 шт, майонез 100 г, зелень 20 г, лук репчатый 35 г, сало растительное 10 г, соль и перец по вкусу.
Очищенную редьку нарезать соломкой, замочить в холодной воде на 10-15 минут, затем воду слить.
Подготовленную редьку соединить с нарезанным соломкой и пассерованным на сале луком, нарезанной соломкой отварной куриной мякотью, добавить нарезанную ломтиками отварную айву, зеленый горошек, заправить солью, перцем, частью майонеза и все перемешать.
При подаче уложить в салатник горкой, оформить дольками вареных яиц, кусочками вареной курицы, ломтиками айвы, зеленью, полить оставшимся майонезом.
Салат по-казахски.говядина или баранина отварная 250 г, картофель, морковь и яблоко по 50 г, огурцы консервированные 100 г, горошек зеленый 30 г, майонез 100 г, сметана 50 г, перец, соль по вкусу, зелень петрушки. Для омлета: яйца 2 шт., молоко 40 г, масло сливочное 20 г. Отварное мясо, вареные картофель и морковь, очищенные от кожицы консервированные огурцы и свежее яблоко с удаленной сердцевиной нарезать тонкими ломтиками (оставить несколько ломтиков мяса и яблока для оформления), посолить, поперчить, перемешать, заправить сметаной, майонезом и уложить горкой. Яйца взбить с молоком и поджарить на масле тонкий омлет; готовый омлет нарезать соломкой. Салат оформить зеленым горошком, ломтиками мяса, яблока, зеленью и нарезанным омлетом. | Салат “Ереванский”.помидоры, огурцы по 200 г, перец сладкий 100 г, лук репчатый 50 г, перец черный, уксус, соль по вкусу, зелень (кинза, петрушка) для оформления. Очищенные помидоры и огурцы нарезать кружочками, сладкий перец и лук - колечками, зелень нашинковать. Овощи уложить в салатник слоями, посыпать черным перцем, солью, заправить уксусом, оформить зеленью. | Салат из сельдерея и перца с грибами по-армянски.грибы, перец сладкий красный, корень сельдерея по 200 г, сало свиное 2-4 ломтика, чеснок 1 зубчик, зелень петрушки мелко рубленная 1 ст. л., масло растительное 2 ст. л., вино сухое красное 1 стакан, соль по вкусу. Грибы мелко нарезать и обжарить на сильном огне в масле. Добавить толченый чеснок, нарезанное маленькими кубиками сало и жарить еще 2-3 минуты. Влить вино, довести до кипения, прокипятить 1 минуту, затем тушить на слабом огне еще 5-7 минут. Добавить петрушку, перемешать, снять с огня, посолить и охладить. Корень сельдерея и перец нарезать мелкой соломкой, положить в салатник, посолить и перемешать, сверху уложить остывшие грибы. Подавать в холодном виде. | Армянский салат из баклажанов с помидорами.баклажаны и помидоры по 400 г, лук репчатый 200 г, перец болгарский 100 г, масло растительное 80 г, соль, перец молотый, уксус, зелень петрушки по вкусу. Баклажаны промыть, очистить от кожицы, нарезать кружочками, посыпать солью и дать постоять 15-20 минут, затем промыть водой и слегка отжать. Подготовленные баклажаны обжарить вместе с луком на масле, выложить в салатник, добавить нарезанные кружочками помидоры и колечки болгарского перца. Приправить уксусом, солью, молотым перцем и перемешать. Посыпать зеленью. |
Рекомендуем
Кулинарные рецепты
Кулинарные рецепты Copyright © 2011. All Rights Reserved.