Рецепты для всех и рецепты для каждого! Рецепты кулинарные! Множество рецептов!

Главная >> Рецепты - Главная

Рецепты для всех и рецепты для каждого! Рецепты кулинарные! Множество рецептов!

Салат из картофеля с капустой.

Состав:

картофель 500 г, капуста белокочанная свежая и огурцы соленые по 200 г, уксус винный 150 г, масло растительное 3 ст. л., зелень укропа, сахар, соль по вкусу.

Приготовление:

Капусту тонко нашинковать, посыпать солью и перетереть до выделения сока, затем заправить ее уксусом с сахаром и солью, хорошо перемешать.
В центр салатника уложить горкой нарезанный тонкими ломтиками вареный картофель, посыпать его мелко нарезанным укропом. Вокруг разложить букетами нарезанные кружочками огурцы и подготовленную капусту.
Все полить маслом.

Салат из картофеля по-грузински.

Состав:

картофель 250 г, лук репчатый 1 шт., сок гранатовый 3 ст. л., зелень петрушки и укропа, перец черный молотый, соль по вкусу.

Приготовление:

Вареный картофель нарезать кружочками. Добавить соль, перец, нарезанный кольцами лук, заправить гранатовым соком и перемешать.
Оформить зеленью.

Салат “Минский”.

Состав:

картофель 560 г, шампиньоны 240 г, лук репчатый 100 г, капуста белокочанная квашеная 140 г, масло растительное 40 г, уксус, сахар, соль по вкусу.

Приготовление:

Картофель отварить, нарезать мелкими ломтиками. Добавить нашинкованные капусту, лук и вареные шампиньоны.
Заправить салат уксусом, маслом, сахаром и солью.

Салат из баклажанов и фасоли.

Состав:

баклажаны 500 г, фасоль 60 г, лук репчатый 80 г, сахар 25 г, масло растительное 60 г, зелень петрушки 30 г, соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Фасоль замочить в холодной воде на 3 часа, затем отварить, откинуть на дуршлаг, охладить.
Баклажаны отварить, нарезать кубиками и соединить с вареной фасолью и мелко нарезанным луком. Заправить маслом, сахаром, солью и перцем.
При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.

Греческий крестьянский салат.

Состав:

На 4 порции 6 помидор порезанных на 4 части, 1 огурец тонкими кружочками, 1 шт сладкий красный перец полосками, 1 луковицу кольцами, 4 филе сардин, 4 вкрутую свареных яиц порезанных на 4 части, 150 г маслин, 150 г овечьего сыра (фета) порезанного кубиками.

Приготовление:

Все составные кроме сыра и яиц смешать. Для соуса смешать 5 ст л оливкого масла, 2 ст л лимонного сока или светлого винного уксуса, соль и белый перец по вкусу. Заправить салат соусом и украсить сыром и яйцами.

Еще статьи...