Состав:

4 небольшие картофелины, 1 стак. корейской свеклы, 0,3 кг постной свинины или телятины, зеленый лук, 0,5 стак. корейской моркови, 4 яйца, соль, перец, майонез.

Приготовление:

Мясо отварить, порезать кубиками. Яйца и картошку потереть на крупную терку. Салат выкладывать слоями:1. Картофель2. 1/2 стакана свеклы3. Майонез4. Мясо5. Майонез6. Зеленый лук7. Морковь8. Майонез9. Яйца10. Майонез11. 1/2 стакана свеклы

Украсить салат корейской морковью. Количество продуктов дано из расчета на большое блюдо.