Состав:

2 - 3 ст. ложки муки
3 - 4 ст. ложки сливочного или растительного масла
0,5 литра молока
Сахар
Соль по вкусу

Приготовление:

Смешать муку с растопленным сливочным или растительным маслом. Развести смесь, подливая понемногу молоко и непрерывно размешивая, заправить ее по вкусу сахаром и солью. Варить соус на слабом огне еще 10 - 15 минут. Использовать горячий соус к блюдам из овощей, макаронных изделий, круп или по вкусу.