2 ст. ложки растительного масла
1/2 луковицы
50 гр. шампиньонов
1/3 стакана зеленого горошка
1 ст. ложка (с горкой) рубленой зелени
1 ч. ложка сахара
3 ст. ложки белого вина
Соль по вкусу
В оставшийся при обжаривании мяса сок и жир добавить мелко нарезанные лук и шампиньоны, приправить зеленью, с ахаром и солью. Сверху уложить кусочки мяса и тушить на легком огне до его готовности. Готовое мясо переложить в другую посуду. В соус добавить зеленый горошек, еще немного протушить, влить вино и перемешать. Подать горячий соус порционно к мясу или в соуснике.
Кулинарные рецепты Copyright © 2011. All Rights Reserved.