Состав:

400 г цветной капусты, 350 г редиса, 1 лимон, 50 мл растительного масла, зеленый лук, зелень, сахар, соль, перец душистый.

Приготовление:

Редис хорошо промыть и нарезать дольками. Капусту сварить в кипящей подсоленной воде, охладить и разделить на маленькие соцветия. Соцветия цветной капусты перемешать с редисом и выложить в салатник.
Из масла, лимонного сока, мелко нарезанного зеленого лука, сахара, перца и соли приготовить заправку и полить салат.
Украсить зеленью.