Состав:
200 г сладкого перца, 20 мл винного уксуса, соль, сахар,- банан, сливочное масло.
Приготовление:
Из перца вынуть сердцевину с зернами, нарезать стручки кольцами и бланшировать. Уксус смешать с сахаром, солью, залить остывший перец и оставить на 2 часа.
Затем к нему добавить поджаренный кусочками на сливочном масле банан и выложить на блюдо.