Состав:

шпик 400 г, лук репчатый 100 г, помидоры 200 г, чеснок 4 зубчика, жир 50 г, мука пшеничная 20 г, бульон мясной 1 л, хлеб белый 6 ломтиков, зелень петрушки, перец черный молотый, соль по вкусу.

Приготовление:

Шпик, лук, чеснок и помидоры нарезать кубиками и обжарить с мукой, зеленью, перцем и солью в половине нормы жира. Добавить мясной бульон, прокипятить.

Хлеб нарезать кубиками, обжарить на оставшемся жире и положить при подаче в суп.