Состав:

На 200-300 г креветок - 2-3 картофелины, 2 луковицы, по 1 моркови и корню петрушки, 1/3 стакана риса, 1 столовая ложка сливочного масла, зелень, соль, специи.

Приготовление:


Креветки отварить, отделить мякоть от панциря и нарезать кусочками. В кипящий бульон положить кубики картофеля, проварить 10-15 минут, добавить предварительно сваренный рис, пассерованные овощи, а в конце - нарезанные кусочками креветки, соль и специи. Посыпать зеленью.