Состав :

200 гр. сахара
8 яиц
120 гр. сухарей
Немного молотой корицы
Тертая цедра 1 лимона
1000 гр. черешен
500 гр. вишен

Приготовление торта:

Сахар и яичные желтки взбить в пену, добавить к ним измельченные сухари, тертую лимонную цедру, корицу, крепко взбитую пену из яичных белков и ягоды без косточек (сок отжать). Массу хорошо вымешать.
Форму для выпечки тортов смазать маслом, посыпать мукой, наполнить тестом. Выпекать торт при средней температуре и уже готовый посыпать сахарной пудрой.