Состав:


мука 1 кг, яйца 10 шт., молоко 100 г, сахар 30 г, масло топленое 500 г, сахарная пудра 100 г, соль по вкусу.

Приготовление:

Из яиц, сахара, молока, соли и муки замесить крутое тесто. Раскатать его толщиной в 1-1,5 мм и нарезать полосками шириной 1,5-2 см.

Полоски в свою очередь нарезать ромбиками длиной 4-5 см и жарить в кипящем масле.

Охладить и посыпать сахарной пудрой.