Состав:
творог для теста 200 г, сливочное масло 50 г, яйцо 1 шт., молоко 250 г, мука 500 г, вишня, абрикосы или сливы 500 г, творог для посыпки, сахар по 60 г, масло сливочное 80 г, соль по вкусу.
Приготовление:
Маргарин, соль и яйцо тщательно перемешать, постепенно добавить протертый творог, молоко и муку. Приготовить тесто, сформовать из него батон, который нарезать одинаковыми по величине кружками.
Уложить на каждый кружок немного фруктов, концы теста защипать, сформовать круглые кнедлики и отварить их в кипящей воде в течение 5-8 минут.
Затем воду слить, кнедлики посыпать творогом, сахаром и сбрызнуть растопленным маслом.