Состав:
карп свежий 1,3 кг, лук репчатый 750 г, масло растительное 300 г, помидоры свежие 250 г, вино белое сухое 200 г, зелень петрушки, перец красный молотый, соль по вкусу.
Приготовление:
Рыбу очистить, промыть, разрезать на куски, натереть солью, посыпать перцем.
Лук нарезать крошкой и спассеровать на масле, добавить ломтики помидоров, зелень, перец, залить вином и перемешать.
На дно формы уложить овощи, сверху - рыбу и запечь.