Состав:

Рыба пресноводная или морская 300 г, яйца 2 шт., молоко 150 г, сухари 25 г, масло растительное 50 г, чеснок 2 г, перец, соль по вкусу.

Приготовление

Рыбу разделать на филе с кожей без костей, нарезать небольшими ломтиками и уложить на смазанный маслом противень, посолить и поперчить.

Яйца взбить с молоком, добавить мелкорубленый чеснок, молотые сухари (масса не должна быть слишком густой).

Залить рыбу полученной массой, сбрызнуть сверху маслом и запечь в духовке.