Главная >> Все ворые блюда из рыбы >> Форель, жаренная по-шотландски.

Форель, жаренная по-шотландски.

Состав:

Форель 750 г, молоко 60 г, мука овсяная 75 г, жир 35 г, лимон 50 г, зелень 15 г, перец черный молотый, соль по вкусу.

Приготовление

Форель разделать на филе с кожей и реберными костями, нарезать порционными кусками, запанировать в муке, обмакнуть в подсоленное и поперченное молоко, вновь запанировать в муке и обжарить с обеих сторон на сковороде с жиром.

Подать с ломтиками лимона и веточкой зелени.


Рекомендуем

Кулинарные рецепты Copyright © 2011. All Rights Reserved.