Состав:

250 г картофеля, яйцо, жир свиной, соль.

Приготовление:

Картофель очистить, отварить и протереть. Яйцо сварить вкрутую, мелко порубить, соединить с картофельным пюре, посолить, заправить свиным жиром и перемешать.

Подать на гарнир и как самостоятельное блюдо.