Состав:

500 г моркови, растительное масло, красный горький перец, чеснок, молотая кинза, уксус и соевый соус.

Приготовление:

Морковь нашинковать на специальной терке, сложить в миску и посолить. В сковороде разогреть до легкого дыма растительное масло. Морковь собрать в горку, в ней сделать углубление и засыпать красный горький перец, на него вылить раскаленное масло. Затем все перемешать.

Добавить растертый чеснок, молотую кинзу, немного уксуса и соевого соуса.