Состав:

фасоль белая 400 г, фарш мясной 400 г, помидоры 400 г, перец сладкий 100 г, лук репчатый 120 г, масло растительное 75 г, чеснок 10 г, крахмал 5 г, зелень петрушки, соль по вкусу.

Приготовление:

Фасоль замочить на ночь в холодной кипяченой воде (или в пиве), затем сварить почти до готовности, посолить. Добавить фарш, нарезанные кубиками помидоры, полоски перца, обжаренные в масле кольца лука, толченый чеснок и варить еще минут 30.

Приправить готовое блюдо разведенным в холодной воде крахмалом и посыпать мелкорубленой зеленью.