Состав:
телятина 500 г, картофель 300 г, мука кукурузная 40 г, масло сливочное 80 г, чеснок 20 г, чебрец, соль по вкусу.
Приготовление:
Картофель очистить, мелко нарезать и сварить в подсоленной воде. В готовый картофель всыпать кукурузную муку, перемешать и варить, пока не заварится мука.
Мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить на части масла до полуготовности и посолить. Добавить нарезанный чеснок и тушить до мягкости.
Затем положить мясо на дно формы, сверху выложить смесь картофеля с мукой и запекать в духовке на умеренном огне.
Готовое блюдо полить растопленным маслом и посыпать чебрецом.