Cостав:
свинина 700 г, жир 100 г, лук репчатый 150 г, перец красный молотый 15 г, помидоры свежие 150 г или лечо 100 г, тмин, перец сладкий зеленый 100 г, соль по вкусу.
Приготовление:
Нарезанную кубиками свинину потушить с пассерованным луком, тмином, солью и красным перцем. В конце тушения добавить зеленый перец и помидоры.
Подать с отварным картофелем, различными салатами и соленьями.