Состав:

мякоть белая куриная 600 г, картофель 600 г, лук репчатый 50 г, масло сливочное 40 г, масло растительное 150 г, чебрец, перец черный горошком, соль по вкусу.

Приготовление:

Лук натереть на терке, посолить, добавить перец, чебрец, нарезанную крупными кусками куриную мякоть и поставить в холодное место приблизительно на 4 часа.

Затем куски куриной мякоти нанизать на шампуры и запечь, время от времени поливая растопленным сливочным маслом.

Картофель очистить, нарезать соломкой и обжарить в растительном масле.

Готовый шашлык подать с жареным картофелем, полить растопленным сливочным маслом.