Состав:

мякоть курицы 600 г, сыр 100 г, галеты измельченные 300 г, яйца 4 шт., масло сливочное 100 г, мука пшеничная 80 г, соль по вкусу.

Приготовление:

Мякоть курицы нарезать длинными ломтиками. Сыр натереть на мелкой терке и смешать с яйцами.

Подготовленную куриную мякоть посолить, запанировать в муке, затем обмакнуть в смесь сыра с яйцами и запанировать в толченых галетах.

Обжать ломтики курицы ладонями, чтобы придать им более продолговатую форму, еще раз обмакнуть в смесь сыра с яйцами и обжарить в масле.