Главная

Холодный томатный суп

Ингредиенты: На 4 порции:

4 очень спелых помидора, порезанных на четвертинки и очищенных от семян
1 палка сельдерея, порезанная
1 ч л уксуса
1/2 ч л сахарной пудры
200 мл пассаты (перетертых помидор)
200 мл овощного бульона, охлажденного
4 кубика льда

Инструкции:
1. Проще не бывает - положить все в блендер и взбить в однородную массу.
Если он кажется слишком густым, добавить еще бульона.
Приправить. Посыпать сверху порезанным сельдереем и оливковым маслом.

Коктейль «восход солнца»

Продукты:

40 мл красного ванильного ликера,
1 желток.

Инструкции:

Влить ликер на 1/3 объема бокала, затем осторожно поместить на него желток и снова долить ликером. Подать после кофе.

Соус молочный простой

Состав:

2 - 3 ст. ложки муки
3 - 4 ст. ложки сливочного или растительного масла
0,5 литра молока
Сахар
Соль по вкусу


Приготовление:

Смешать муку с растопленным сливочным или растительным маслом. Развести смесь, подливая понемногу молоко и непрерывно размешивая, заправить ее по вкусу сахаром и солью. Варить соус на слабом огне еще 10 - 15 минут. Использовать горячий соус к блюдам из овощей, макаронных изделий, круп или по вкусу.

Бутерброды-5

Состав:

Хлеб или гренки
Вареные вкрутую яйца
филе кильки или кусочки селедки
Майонез
Сливочное масло

Способ приготовления:

На намазанную сливочным маслом гренку положить кружочек яйца, сверху филе из кильки. Сверху для украшения положить капельку майонеза.

ОМЛЕТ С КАРТОФЕЛЕМ И СЫРОМ

Продукты:

Яйца - 3 шт.,
картофель - 60 г,
сыр - 30 г,
зелень петрушки,
соль.

Инструкции:

Очищенный картофель нарезать кубиками, поджарить и посолить. Отдельно взбить яйца, соединить их с сыром, нарезанным кубиками, посолить и вылить на поджаренный картофель. Довести до готовности, свернуть вдвое. Перед подачей на стол посыпать зеленью петрушки.

Еще статьи...

Рекомендуем

Кулинарные рецепты Copyright © 2011. All Rights Reserved.